TAKALAR, SEKILASINDO.COM — Musim kemarau tahun ini yang lebih panjang dari tahun sebelumnya menunjukkan tren positif untuk bagi produksi garam di sejumlah wilayah penghasil garam di Kabupaten Takalar.
Salah satunya, di Dusun Dande-Dandere, Desa Maccini Baji, Kecamatan Pulau Tanakeke yang sebagian besar wilayah daratannya didominasi oleh areal tambak.
Berdasarkan data dari Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Takalar, hingga bulan September 2019 ini produksi garam di Dusun Dande-Dandere mencapai 40 ton.
Jumlah produksi ini terbilang meningkat drastis dibandingkan tahun 2017 lalu, yang produksinya hanya berada pada kisaran 11 ton pertahun.
Peningkatan produksi garam ini tidak lepas dari intervensi pemerintah kepada petani garam melalui Program Pengembangan Usaha Garam Rakyat (PUGAR) yang merupakan program Kementrian Kelautan dan Perikanan yang dilaksanakan oleh DKP Kabupaten Takalar.
“Jadi pada tahun 2017 kita mengusulkan untuk pengembangan usaha garam, dan 2018 kegiatannya di antaranya rekonsiliasi integrasi lahan tambak garam yang metodenya mengarah ke peningkatan produksi dan kualitas produksi. Dengan memasukkan satu hamparan lahan tambak yang dikelola dengan pendekatan kawasan yang tidak terpisah-pisah. Lahan yang dibutuhkan seluas 15 hektar,” Papar …. Abd. Muis.
Melalui metode pendekatan kawasan, DKP Kabupaten Takalar melakukan perbaikan atau rekonstruksi tambak, serta memberikan sarana dan prasarana untuk produksi garam.
Sarana dan prasarana tersebut berupa geo membran (plastik), dan pada 2018 melibatkan koperasi penyalur sarana dan prasarana lainnya termasuk alat uji kualitas garam, untuk disalurkan ke kelompok penerima manfaat yang terdiri dari 13 petani tambak.
Namun sayangnya, produktivitas garam yang tinggi tidak sejalan dengan harga garam yang semakin rendah. Sehingga target produksi garam tahun ini masih setengah dari target.
“Dari segi lokasi integrasi tambak garam sudah dimanfaatkan dengan baik, namun ini bisa menjadi motivasi petani tambak garam semisal nanti harga garam mulai stabil karena di satu sisi, potensi lahan kita cukup baik untuk pengembangan Produksi Garam.(*).
